West Africa Curry House es un poco Philo, la mamá africana de Días Desur, la que todos quisiéramos tener y a la que nosotros tenemos el privilegio de tener. Philo es de Costa de Marfil y es la que nos cuida a todos y la que cocina esos currys que sueñas volver a comer una y otra vez. La de la sonrisa más bonita del mundo, la que necesitamos ver a diario para no olvidarnos de ese camino que recorrer para mejorar el mundo.

West Africa Curry House es un poco Vera, la otra mamá africana de Días Desur, la de la sonrisa más alegre, la powerfull, ¡porque Vera sí que nos pone a todos límites como una madre power! Es la que nos baja al presente cuando estamos ofuscados, la que nos devuelve la alegría. ¡No podemos pasar mucho tiempo sin ver su sonrisa!

West Africa Curry House es un poco Johnson, que es el cuñado de Antachan, el cocinero Indio que estuvo unos años en Días Desur y al que queremos y echamos de menos. Johnson trabaja en Deluz y hace unos platos indios que te hacen querer vivir y vivir, y te ayudan a mirar dentro y ver tu yo más interior.

West Africa Curry House es un poco la historia de nuestros productores: la cooperativa de ternera ecológica Siete Valles de Montaña y Chencho, nuestro pastor de Polaciones. Lo bonito y rico de estos currys es que están hechos con esos productos locales, ecológicos y con las mejores especias de Café Angélica.

West Africa Curry House es un poco todos los que hemos hecho Días Desur. El restaurante más divertido de España y el que tiene la energía más bonita. Nuestro sueño es que vengas a este espacio desenfadado de tertulias, de viajes sobre la vida, que te comas un curry y quieras volver otra vez, haciendo que esa energía tan potente que fluye, sea más viva y bonita. Ven. Te esperamos.